reklame: BEEF WELLINGTON I AIRFRYER

Reklame for @philipshomelivingdanmark

BEEF WELLINGTON I AIRFRYER 🥩🍽️🍾🎉🎊

Har du styr på din Beef Wellington til nytår? Hvis ikke, skal du gemme denne opskrift og smutte en tur på min YouTube, hvor du kan se en detaljeret video af, hvordan du laver den perfekte Beef Wellington i din Philips Airfryer. Philips Airfryer Combi 7000 XXL Connected reducerer dit energiforbrug med imponerende 70% sammenlignet med en traditionel ovn. Med dens imponerende 8 liters kapacitet kan du tilberede lækre måltider til hele familien på kortere tid! Og for ekstra inspiration til kulinariske oplevelser, skal du blot udforske NutriU-appen fra Philips, hvor mine egne opskrifter og mange flere venter på dig.

Det skal du bruge:
- 800 g mørbrad (kalv eller okse)
- 8-10 skiver lufttørret skinke
- 2 æggeblommer til pensling
- 2 ruller butterdej
- 2 spsk dijonsennep
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Salt
- Peber

Mørbrad:
1. Puds senerne af mørbraden.
2. Marinér mørbraden med salt, peber og olivenolie og lad den hvile i 10-15 minutter.
3. Kom mørbraden i airfryeren og steg den i 8 minutter ved 200 grader.
4. Lad mørbraden køle af, tør den med køkkenrulle efter nedkølingen, og pensl den med dijonsennep til sidst.

Pandekager til Wellington:
Det skal du bruge:
- 1 dl mælk
- 2 spsk mel
- 0,5 tsk sukker
- 1 tsk salt
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk peber
- 2 æggehvider

Sådan gør du:
- Rør alle ingredienserne sammen.
- Bag i 4 minutter ved 200 grader.

Trøffel Bearnaise:
Det skal du bruge:
- 3 spsk smagsneutral eddike (Lagereddike)
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 300 g smør
- 2 spsk trøffelpaste

Sådan gør du:
- Smelt smørret.
- Leger æggeblommerne med eddike, salt og peber.
- Monter halvdelen af smørret i de legerede blommer og tilsæt trøffelpaste.
- Kom det sidste smør i bearnaisemassen og smag til med salt.

Svampe Duxelles:
Det skal du bruge:
- 600 g finthakkede svampe
- 3 finthakkede løg
- 1/2 spsk hakket frisk timian
- 2 fed hvidløg
- Sort peber
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie

Sådan gør du:
- Kom alt i bagebakken i din airfryer og bag det i 30 minutter ved 200 grader.

Samling af Beef Wellington:

1. Rul butterdejen ud og placer pandekagen på midten af butterdejen.
2. Læg de lufttørrede skinker på, og fordel et jævnt lag af svampeduxelles.
3. Afslut ved at placere mørbraden og rulle din Wellington.
4. Skær det overskydende butterdej af og pensl hele overfladen af din Beef Wellington med æggeblommer.
5. Tilføj dekorative butterdejsdetaljer.
6. Bag din Beef Wellington i airfryeren i 35 minutter ved 160 grader.
7. Husk, at Beef Wellington skal hvile i minimum 15 minutter efter stegning, og undlad at dække den til med sølvpapir eller lignende – den bliver ikke kold.

Velbekomme!

#Philipsairfryer

Join this channel to get access to perks:
   / @umutsakarya5878  

Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya